2 personnes
Ingredients :
- 1 boîte de thon de 140g (au naturel ou à la tomate)
- 2 c-à-S de fromage blanc
- 20g de farine
- 1 oeuf
- 1 c-à-c de moutarde
- 6 olives vertes et/ou noires coupées en rondelle
- 1 c-à-c d’huile d’olive
- Un peu de gruyère râpé pour les gourmand.e.s
- Sel, poivre, épices selon vos goûts
Préparation :
- Égoutter et émietter le thon à la fourchette dans un récipient
- Ajouter tous les ingrédients sauf l’huile
- Bien mélanger pour former une pâte homogène
- Assaisonner selon vos goûts ; attention au sel avec le thon et les olives !
- Former des galettes à l’aide d’une cuillère à soupe
- Faire revenir dans une poêle bien chaude et huilée (la c-à-c d’huile d’olive)
- Baisser le feu et laisser cuire 2-3 min par côté
➡️ S’accompagne parfaitement avec une sauce fromage blanc / citron / aneth ou basilic !
➡️ À déguster avec une salade verte ou une soupe afin de compléter l’équilibre