2 personnes

Ingredients : 

  • 1 boîte de thon de 140g (au naturel ou à la tomate)
  • 2 c-à-S de fromage blanc
  • 20g de farine
  • 1 oeuf
  • 1 c-à-c de moutarde

 

  • 6 olives vertes et/ou noires coupées en rondelle
  • 1 c-à-c d’huile d’olive
  • Un peu de gruyère râpé pour les gourmand.e.s
  • Sel, poivre, épices selon vos goûts

Préparation :

  • Égoutter et émietter le thon à la fourchette dans un récipient
  • Ajouter tous les ingrédients sauf l’huile
  • Bien mélanger pour former une pâte homogène
  • Assaisonner selon vos goûts ; attention au sel avec le thon et les olives !
  • Former des galettes à l’aide d’une cuillère à soupe
  • Faire revenir dans une poêle bien chaude et huilée (la c-à-c d’huile d’olive)
  • Baisser le feu et laisser cuire 2-3 min par côté

➡️ S’accompagne parfaitement avec une sauce fromage blanc / citron / aneth ou basilic !

➡️ À déguster avec une salade verte ou une soupe afin de compléter l’équilibre