Croquettes à la purée de carottes

Croquettes à la purée de carottes

4 personnes (10 à 12 croquette)Préparation 20 minCuisson 15/20 min Ingredients : 3 carottes 1 petite pomme de terre  3 brins de ciboulette, persil ou basilic 1 œuf 40g de farine (dont 10g pour fariner les croquettes) 2 c-à-s d’huile d’olive Sel, poivre  ...