1 personne
Ingredients :
Pour la base :
- 1 oeuf
- 40g de flocons d’avoine
- 1 c.à.c de levure chimique
- 1 compote sans sucre ajouté ou
1 banane écrasée ou 3 c.à.s de lait - 1 c.à.c de graines de chia (facultatif)
- 1 c.à.c de sucre (facultatif)
Pour le goût (et le plaisir ! 😋) :
- un peu de chocolat noir
- du cacao amer
- de la noix de coco râpée
- de la poudre d’amande
- fruits secs (raisins, abricots, cranberries…)
- fruits oléagineux (noix, noisettes, amandes…)
- graines de courge, sésame…
Préparation :
• Battre l’oeuf dans un bol.
• Ajouter la banane écrasée ou la compote ou le lait (cela sert de liant).
• Ajouter la levure, les flocons d’avoines et bien mélanger.
• Ajouter tous les autres ingrédients (chocolat, fruits secs et autres) et mélanger à nouveau.
• Faire chauffer le tout au micro-ondes pendant 2-3 minutes à puissance maximale.
• Déguster tiède ou froid, à même le bol ou démoulé (attendre 1 min avant de démouler).
Équilibre :
Et voilà de quoi faire un petit déjeuné copieux et équilibré ✅
- si tu as utilisé de la compote ou de la banane, tu peux accompagner ton bowlcake d’un produit laitier (lait, yaourt, fromage blanc…)
- si tu as utilisé le lait, tu peux accompagner ton bowlcake d’un fruit ou jus de fruit (et d’un petit produit laitier)
Zoom sur :
• Les graines de chia : elles sont riches en protéines et gonflent en présence de liquide, elles vont donc permettre un effet rassasiant plus longtemps 👍🏼
• Le sucre est facultatif, tu peux le remplacer par un peu de sirop d’agave qui a un index glycémique plus faible.
• Les fruits secs ou oléagineux, la coco et le chocolat sont riches en graisse et/ou sucres. Attention à ne pas trop en mettre dans ton bowlcake.
