Croquettes à la purée de carottes

Croquettes à la purée de carottes

4 personnes (10 à 12 croquette)Préparation 20 minCuisson 15/20 min Ingredients : 3 carottes 1 petite pomme de terre  3 brins de ciboulette, persil ou basilic 1 œuf 40g de farine (dont 10g pour fariner les croquettes) 2 c-à-s d’huile d’olive Sel, poivre  ...
Galettes de légumes à la sauce tomate

Galettes de légumes à la sauce tomate

4 personnes Ingredients : Pour la sauce : 4 tomates (300g) 1 petit oignon rouge (40g) 30ml d’huile végétale 20ml de vinaigre 1 c.à.c de moutarde 1 pincée de sel 1 pincée de sucre  1 pincée de poivre Pour les galettes : 1 c.à.c de sel 1 petit brocolis (250g) 1 petit...