Choux farcis

Choux farcis

4 personnes Ingredients : 500g de viande hachée (du boeuf pour moi) 100g de pain dur 2 gousses d’ail 2 échalotes Huile d’olive 2 oeufs 1/2 verre de lait 1 chou vert Sel, poivre Préparation : Effeuiller le chou, garder 8 belles feuilles et les blanchir (5 min dans de...
Croquettes à la purée de carottes

Croquettes à la purée de carottes

4 personnes (10 à 12 croquette)Préparation 20 minCuisson 15/20 min Ingredients : 3 carottes 1 petite pomme de terre  3 brins de ciboulette, persil ou basilic 1 œuf 40g de farine (dont 10g pour fariner les croquettes) 2 c-à-s d’huile d’olive Sel, poivre  ...