1 personne

Ingredients :

Pour la base :

  • 1 oeuf
  • 40g de flocons d’avoine
  • 1 c.à.c de levure chimique
  • 1 compote sans sucre ajouté ou
    1 banane écrasée ou 3 c.à.s de lait
  • 1 c.à.c de graines de chia (facultatif)
  • 1 c.à.c de sucre (facultatif)

Pour le goût (et le plaisir ! 😋) :

  • un peu de chocolat noir
  • du cacao amer
  • de la noix de coco râpée
  • de la poudre d’amande
  • fruits secs (raisins, abricots, cranberries…)
  • fruits oléagineux (noix, noisettes, amandes…)
  • graines de courge, sésame…

Préparation :

• Battre l’oeuf dans un bol.

• Ajouter la banane écrasée ou la compote ou le lait (cela sert de liant).

 • Ajouter la levure, les flocons d’avoines et bien mélanger.

• Ajouter tous les autres ingrédients (chocolat, fruits secs et autres) et mélanger à nouveau.

• Faire chauffer le tout au micro-ondes pendant 2-3 minutes à puissance maximale. 

• Déguster tiède ou froid, à même le bol ou démoulé (attendre 1 min avant de démouler).

Équilibre :

Et voilà de quoi faire un petit déjeuné copieux et équilibré

  • si tu as utilisé de la compote ou de la banane, tu peux accompagner ton bowlcake d’un produit laitier (lait, yaourt, fromage blanc…)
  • si tu as utilisé le lait, tu peux accompagner ton bowlcake d’un fruit ou jus de fruit (et d’un petit produit laitier)

 

Zoom sur :

Les graines de chia : elles sont riches en protéines et gonflent en présence de liquide, elles vont donc permettre un effet rassasiant plus longtemps 👍🏼

 • Le sucre est facultatif, tu peux le remplacer par un peu de sirop d’agave qui a un index glycémique plus faible. 

• Les fruits secs ou oléagineux, la coco et le chocolat sont riches en graisse et/ou sucres. Attention à ne pas trop en mettre dans ton bowlcake.